Unsere Produkte

Beste Zutaten und eine große Portion Leidenschaft

Wie unsere Produkte schmecken? Wie Sommerferien auf dem Land oder eine spannende Geschichte erzählt in Omas Küche.

Alle unsere Backwaren fertigen wir nach traditionellen Rezepten und alter Handwerkskunst am Standort Bärenhecke – seit 1898. Dafür verwenden wir hochwertige Zutaten, wie Mehl oder Obst aus der Region. So verbinden wir das Beste von gestern und heute mit einem guten Gefühl und wundervollen Erinnerungen zu einzigartigem Geschmack – typisch Bäckerei Bärenhecke eben.

Frische Kastenbrote nach dem Backvorgang in der Bäckerei Bärenhecke.

Ob Bärenhecker Roggenbrot oder Mühlenbrötchen, Eierschecke oder Obsttorte, Bärentatzen oder Quarkschnecke: Über 250 verschiedene Backwaren werden täglich in unserer Bäckerei und Konditorei im Müglitztal hergestellt. Nur Produkte, die unseren hohen Qualitätsansprüchen entsprechen, machen sich auf den Weg zu unseren Kunden. Dabei setzen wir auf kurze Transportzeiten zwischen Backstube und Verkaufstheke.

Genuss mit Laib und Seele – unsere Brote

Jedes Brot ein Meisterstück: Nach traditionellen Rezepten fertigen unsere Bäcker tagtäglich über 30 Sorten Laib- und Spezialbrote. Dafür verwenden sie sächsisches Qualitätsmehl, Natursauerteig, Jodsalz und frisches Bärenhecker Quellwasser.

Mit unseren Bärenhecker Brotspezialitäten kommt Abwechslung auf Ihren Tisch: zum Beispiel mit unserem Kartoffelbrot, Leinsamenbrot, Mischbrot, Sonnenblumenbrot, Wriezener Landbrot oder der Bärenhecker Bauernkruste. Alle Brotsorten sind auch als Schnittbrot erhältlich.

Für Frühstarter und Spätfrühstücker – unsere Brötchen

Egal, ob Sie den Tag mit kerniger Power angehen oder Sie sich früh wie ein Kaiser fühlen wollen: Unsere ofenfrischen Brötchen sind der perfekte Begleiter für einen guten Start in den Tag. Probieren Sie zum Beispiel unsere Dinkelvollkornbrötchen, Sonnenblumenbrötchen, Kaiserbrötchen oder Roggenbrötchen – mehrmals täglich frisch in unseren Bäckerei-Filialen.

Eine runde Sache – unsere Kuchen

So groß wie ein Mühlenrad sind sie nicht ganz, aber rund in jedem Fall: unsere Kuchen aus der Bärenhecker Feinbäckerei. Dank überlieferter Rezepte aus alten Zeiten und mit handverlesenen, überwiegend regionalen Zutaten backen wir unsere typischen Rundkuchen. Aber auch Blechkuchen kommen in den Ofen und dann frisch gebacken in unsere Filialen. Ob unsere beliebte Bärenhecker Eierschecke, die typisch sächsische Bäbe oder Omas Pflaumenkuchen mit vielen Streuseln – mit unseren Kuchen schwelgen Sie in Erinnerungen.

Meisterwerke aus der Konditorei – unsere Torten

Sahnig oder leicht? Schokoladig oder fruchtig? Cremig oder nussig? Wonach auch immer Ihnen der Sinn steht: Unsere Torten sind die Krönung Ihrer Kaffeetafel.

Gern fertigen wir unsere süßen Sünden auch nach Ihren Vorstellungen. Fragen Sie nach unseren Foto- und Motivtorten. In unseren Bäckerei-Filialen beraten wir Sie gern. Oder Sie bestellen Ihre Torte einfach in unserem Onlineshop.

Klein aber fein – unsere Kekse und Kleingebäck

Sie sind ein kleines Stück süßes Glück für Ihren Gaumen – unsere Kekse und unser Kleingebäck. Bärenhecker Schweinsohren, Makronen, Sandtaler & Co. dürfen bei keinem Kaffeekränzchen fehlen.

Aus der Weihnachtsbäckerei

Ohne unsere Stollen, Plätzchen und Striezel wäre die schönste Zeit des Jahres, Weihnachten, nur halb so schön. Vom Bärenhecker Premiumstollen, einem klassischen Rosinenstollen, bis zum Oma's Weihnachtsplätzchen – wir bringen Schwung auf Ihren bunten Teller und köstliches Gebäck in Ihre Weihnachtszeit.